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 | Agriculture |
Le Secteur de l’agriculture
L'agriculture a toujours occupé une place centrale dans l'économie de la Région Chaouia-Ouardigha, préservée par la disponibilité d'immenses étendues agricoles et par l'attachement de ses habitants à la terre et aux traditions paysannes.
Traditionnel grenier du royaume, la région dispose de 933.038 ha de surface agricole utile (SAU), représentant ainsi 68% de la superficie totale et englobant des écosystèmes et des niches de productions agricoles assez diversifiées (céréales, fourrages, maraîchages, arboriculture, horticulture, produits de terroirs végétaux et animaux).
La filière végétale reste largement dominée par les céréales en raison du climat semi-aride, en effet 73% de la SAU est réservée à la céréaliculture et fournit en moyenne 15% de la production nationale. Les fourrages (orge, avoine, maïs, pois fourrager) cultivés sur 6% de la SAU sont produits à environ 300.000 tonnes annuellement. Quant aux légumineuses alimentaires, elles occupent 5% de la SAU et sont principalement composées de fève, féverole, lentille, pois chiche et petit pois. L’arboriculture est dominée par l’olivier au niveau des provinces de Settat et Khouribga et par la vigne à Benslimane.
Pour la filière animale, le cheptel est important : 272 500 têtes bovines qui contribuent à 11% de la production nationale. La région est également le berceau des races ovines performantes notamment le « Sardi » et le « Jaune de Boujâad » avec 784 600 têtes, soit 10,3 % du cheptel national. La région est pionnière sur la filière avicole, en effet elle fournit 28% de la production nationale de viande blanche, 24% pour la production d’œufs (607 millions d’unités) et 7% de la production du lait soit 115 millions de litres annuellement.
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Production Végétale de la région  La superficie totale emblavée au niveau de la région Chaouia Ouardigha s’élève à environ 759.000 ha :
• Céréales : 681.700 ha, soit 73 % de la SAU régionale
• Fourrages : 57.500 ha, soit 6 % de la SAU régionale
• Légumineuses : 45.700 ha, soit 5 % de la SAU régionale
• Maraîchage : 19.450 ha, soit 2 % de la SAU régionale
• Arboriculture fruitière : 20.000 ha, soit 2 % de la SAU régionale
Les productions végétales moyennes sont de l’ordre de :
• Céréales : 760.000 T, soit 15 % de la production nationale
• Fourrages : 291.000 T
• Légumineuses : 25.280 T
• Maraîchage : 347.600 T
• Arboriculture fruitière : 54.000 T
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Production Animale de la région  L’effectif du cheptel au niveau de la région Chaouia Ouardigha est de :
• Bovins : 272 500 têtes, soit 9,7 % du cheptel national
• Ovin : 1 784 600 têtes, soit 10,3 % du cheptel national
• Caprins : 121 760 têtes, soit 2,3 % du cheptel national
La production animale moyenne au niveau de la région Chaouia-Ouardigha est de :
• Viandes rouges : 34 540 T, soit 11 % de la production nationale
• Viandes blanches : 85 000 T, soit 23 % de la production nationale
• Lait : 115 millions de litres, soit 7 % de la P° nationale
• Œufs : 607 Millions d’unités, soit 24 % de la P° nationale.
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